刚刚看了一个视频，里面有说到三文鱼生吃。

其实现在很多三文鱼店里，生吃标注的标准是 GB 2733，翻译成人话就是，这条鱼合格，但是你必须得煮熟了再吃。

而真正能生吃的国家标准是 GB 10136，这个是国家的即食生吃的标准而且要求鱼必须在零下 35 ℃ 冻够 15 个小时的，把寄生虫卵和幼虫全部冻死，才能放心生吃。

我猛然发现，前阵子在沃尔玛买的三文鱼，看了一下它上面的标准，执行的是 GB 10136-2015《食品安全国家标准》。

这就证明沃尔玛的子品牌“沃集鲜”，他们的三文鱼执行的这个标准还是很 OK 的。这么一看的话，外面很多的三文鱼都不知道执行的标准是什么，所以...

沃尔玛的三文鱼刺身，三文鱼腩切片 100 克，39.9 元，适合一个人吃。

算下来我觉得还是挺划算的。再怎么着，至少它执行的标准是 GB 10136，符合国家生吃的标准。其他的就想想就很可怕了